Six péchés impardonnables du Truffes Blanches > 자유게시판

Mais quel est le meilleur moment pour acheter des truffes ? C’est sans doute à cause de cette mention fréquente des truffes chez les médecins arabes d’Espagne que la tradition consacrée est d’attribuer aux Espagnols l’usage de ce mets délicat pendant la période obscure du moyen âge. L’un s’écarte des devoirs de la civilisation ; l’autre, quoique sauvage, est du moins fidèle à sa tradition et à ses principes. Cette habitude est bien tombée, Monsieur, quoique le nègre soit encore passablement assidu. Voilà pourquoi à Laon, à Rheims, on récolte du bon vin, quoique ces deux villes soient aussi Septentrionales que Rouen, le Havre, &c. Depuis l’apparition officielle de ces bowls innovés, je me désole jour et nuit. Jeudi 6 octobre. - Ce matin, le jour se lève, pour la première fois, dans la brume de l’automne. Ils restent là, assis, jour par jour, comme des monuments des temps passés. Chez un homme de sa qualité, par un temps où le libéralisme agitait particulièrement le quartier latin, cette conduite devait exciter contre lui de petites passions, des sentiments dont la niaiserie n’est comparable qu’à leur bassesse, et qui engendraient des commérages de portiers, des propos envenimés de porte à porte, ignorés de monsieur d’Espard et de ses gens

Toutefois je fus bien vite accoutumé à cet aspect qui m’avait alarmé dans les premiers moments ; mais, vers minuit, comme nous entrions dans le golfe de la Spezzia, la frénésie de cette tramontana devint telle, que les matelots eux-mêmes commencèrent à trembler en voyant l’obstination du capitaine à laisser toutes les voiles dehors. Le jour où mourra mon pauvre oncle, et il n’ira peut-être pas une semaine, tant il est usé, toute la propriété, les moulins, les tavernes, les fermes, les bois et tout, reviendront au jeune Hughes Littlepage, qui s’amuse en Europe, ne faisant aucun bien ni à lui ni aux autres ; j’en suis bien certain. En prélude en effet, rendez-vous est donné dès le jeudi matin 10 novembre à la truffière expérimentale de Brabois. En effet, Truffes noires et blanches fraîches trois siècles avant notre ère, c’est Théophraste qui disait d’elle qu’elle était : « engendrée par les pluies orageuses d’automne ». Tiens, c’est la vieille, dit l’enfant. Truffe et trufficulture: essor, déclin, espoir